demi-lunes au noix de coco

salam , les demi lunes au noix de coco sont très simple à faire , la recette est celle de Minouchka que je remercie car c'est trop bon .

ingrédients:

125g de beurre
100g de sucre
1 sachet de sucre vanille ( ou essence de vanille)
100 ml d'huile
2 oeufs
100g de noix de coco
1 sachet de levure chimique
450d de farine  (t45)
mélange 60g de noix de coco et 60g de sucre pour enrober .

préparation :

mélanger bien les ingrédients dans l'ordre jusqu'à obtenir une pâte légère , enrouler une boulette de pâte  en forme de doigts , enrober dans le mélange de noix de coco + sucre , les disposer sur une plaque en leur donnant la forme de demi-lune , enfourner 10 à 15 minutes à 180° .

PS : surveiller la cuisson car c'est assez rapide  , quand c'est complètement refroidit je l'ai conserve dans un petit sceau spécial pâtisserie ou une boite hermétique  ,ils sont meilleures le lendemain .