jben (fromage maison)

Dimanche 7 octobre 2007

voici la recette de jben du blog lakbira31 que j'ai testée pour vous:

il vous faut: 1 liter de lait entier ou demi écrémé,1/2 litre de lben (lait cailler) et un peu de sel.

dans un saladier mettez le lben et versez desus le lait bouillant avec un peu de sel laissez refroidir ,égouttez ,récupérez l'eau dans un saladier et faire bouillire et égouttez ,lassez quelque heures dans une passoire ou un torchant propre,

démoulez et bonne appétit.

remarque: avec cette quantité ça m'a donné un fromage de 200g environ.

par fatima publié dans : mes recettes divers communauté : Gastronomes
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Commentaires

C'est une recette complètement inconnue pour moi, mais je trouve toujours autant de plaisir à venir en visite sur ton blog, même si j'ignore le goût, le nom des ingrédients, j'imagine que tout cela est fameux...

commentaire n° : 1 posté par : olga 03 (site web) le: 08/10/2007 15:40:11

coucou , je t'assure le gout c'est comme du fromage frais (vache qui rit) ,mais c'est plus doux.

réponse de : fatima (site web) le: 08/10/2007 17:49:23

ça c'est une recette à essayer, j'aime bien le jben et encore plus quand c'est moi qui le prépare, Merci Aidkom mabrouk wa snin dayma

commentaire n° : 2 posté par : geranium (site web) le: 11/10/2007 14:36:53

merci hbiba ,idek mabrouk aussi.

réponse de : fatima (site web) le: 11/10/2007 18:41:10

trop bon j aime bien merci de l avoir deposer je l avais oublier

commentaire n° : 3 posté par : nadoua (site web) le: 01/05/2008 22:17:57

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J'adore le fromage et le lben. Cette recette m'intéresse beaucoup, mais je ne comprends pas bien comment faire. Vous dites qu'il faut récupérer l'eau dans un saladier... que fait-on de cette eau ?

Merci
eli.eliane@voila.fr
Eliane
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commentaire n° : 4 posté par : Eliane le: 09/07/2008 20:24:39

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