les loukoums

les loukoums c'est un vrais délice ,j'ai cherchée sur le net la recette j'en ai trouvée plains certaine avec du gélatine d'autre qui nécessite 1 heures de cuisson ... !!finalement j'ai décidé d'essayer cette recette qui est très rapide (5 minutes) ,le résultat est super.

pour une petite quantité:

50 g de maïzena
100g de sucre ( j'ai mit que 50 g)
200ml d'eau 
quelques gouttes de colorant alimentaire 
parfum au choix (pour moi eau de fleur d'oranger)

faire bouillire la moitié de l'eau avec le sucre sans caramélise ,mélanger l'autre moitié avec le maïzena le colorant alimentaire et le parfum choisis, vesser le tous sur le sirop bouillant ,mélanger bien avec une cuillère en bois pendant 5 minute sur feu moyen , verser le mélange gélatineux sur un moule chemisé de papier sulfurisé ,laisser bien refroidir (même toute une nuit) couper en morceau et les enrober de sucre glace .
j'ai préférer la noix de coco car je trouve que c'est assez sucré comme ça puis c'est beaucoup moins calorique.

encore une photo pour vos yeux.