Sfenj ( beignets marocain)

 BONJOUR 

moi aussi je suis contaminé par le virus des beignets mais je voulais des sfenj marocains (oui je suis chi...),ils sont plutôt pas mal.

ingrédients:

500g de farine t45
une cuil. à soupe de levure boulangère
un peu de sel 
eau tiède
huile pour la friture

préparation:

mélangez à la main la farine ,le sel et la levure dilué dans un peu d'eau tiède puis petit à petit l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte un peu liquide et collante comme sur la photo. 

                                        

laissez levé 4 heures ,(préparez la nuit pour le petit déj) , enduisez vos main d'huile ,prenez l'équivalent d'un oeuf de la pâte, faite un petit trous au milieu avec le doit et plongez le beignets dans la friteuse chaude, quant il commence à doré retournez sur l'autre face, retirez quant il prend une jolie couleur doré.

attention: ne mettez jamais plus de deux beignets en même temps mais ça dépend de la taille de votre friteuse car il faut pas les entassé.


je vous conseille de faire que la moitié la première fois que vous essayez.