pour notre amie oum amine

bonjour , cet article est spécialement dédié à oum amine et à toutes celles qui ont du mal avec les crêpes au mille trous marocaines.

1 les ingrédients: 250g de semoule fine (smida rgiga) ,une cuil.à café de levure boulangère ,un peu de sel ,1 oeuf, 500ml d'eau tiède , un demi sachet de levure chimique .



2 la préparation: diluer 5 minutes la levure avec un peu d'eau tiède. ajouter le sel et les deux levures  sur la semoule



ajouter l'oeuf et l'eau.

3 mixer ,pas de blinder ? pas de panique ,utilisez le petit mixeur .



mixer bien pour ne pas avoir des grumeaux.



3 laisser lever ,environ 1 heure .

4 la cuisson ,mélanger un peu . cuir les crêpe de la même manière que ici .si ça ne fait pas des bulles ajouter un peu de levure chimique à la pâte ,c'est prêt.

je vous invite à regarder cette vidéo de ma cuisine que je n'arrive pas à insérer dans l'article.