les loukoums à la noix de coco

Mardi 5 février 2008

encore des loukoums mais cette fois pour ceux qui aime la noix de coco.

ingrédients:

200ml d'eau
70g de sucre
70g de maïzena
50g de noix de coco réduit en poudre
50ml de lait concentré (sucré ou non selon le goût)
noix de coco pour enrober les loukoums

préparation

mélanger la moitié de l'eau avec le sucre et le lait, mélanger l'autre moitié avec le maïzena.
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sur feu doux faire chauffer la casserole pour faire fondre le sucre sans caraméliser , ajouter le deuxième mélange , avec une cuillère en boit bien mélanger pour éviter les grumeaux jusqu'à ce que ça devient gélatineux ,hors du feu ajouter la noix de coco.

mélanger , verser dans un moule ,laisser refroidir quelques heures .

couper en carré et enrober les loukoums de noix de coco.

par fatima publié dans : Gourmandises communauté : Gastronomes
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Commentaires

Bon, j'commence un régime, donc je vais peut être pas en faire tout de suite, mais en tout cas, ils sont super beaux... J'en ferais sûrement quand j'aurais du monde à la maison. A+

commentaire n° : 1 posté par : verof31 (site web) le: 05/02/2008 09:41:35

a lala fatima tu es devenue spécialiste au loukoums.je deverais les faire aprés toutes tes tentatives bien réussit au monde des loukoums et ses version bssahtak et happy valintine's day.bise

commentaire n° : 2 posté par : btissam (site web) le: 05/02/2008 10:30:57

hummm loukoum à la noix de coco. Ca doit être vraiment bon. Je sais que moi ça me plait beaucoup !!!! Bravo Fatima et merci
Bonne journée

commentaire n° : 3 posté par : bigmumy (site web) le: 05/02/2008 12:12:15

tbarkakalh 3lik fatoumaaaaaaaaa

c bien reussie bsahtak ahbiba

dis moi comment je peux faire pr participer au concours

commentaire n° : 4 posté par : salma82 (site web) le: 05/02/2008 13:02:58

oh merci pour visitez mon blog ... dis est -ce- que vous savez persan??

commentaire n° : 5 posté par : mari (site web) le: 05/02/2008 14:04:01

merci pour vos com's

verof31 n'en mange pas trop ci tu est au régime

btissam merci à toi aussi

bigmumy bonne journée à toi aussi

salma82 pour participer tu publie une recette pour la st-valentin sur ton blog et tu met un lien pour le jeu de requia sur l'article comme j'ai fait et tu lui laisse un mail sur : valentin@atelierdeschefs.com .
c'est expliquer ici : http://requia.canalblog.com/archives/2008/01/31/7765646.html#comments

mari non je connai pas mais je lit l'arabe et je comprend quelques mots ,merci pour ta visite.

commentaire n° : 6 posté par : fatima (site web) le: 05/02/2008 15:31:07

ILS SONT SUPERBES, BRAVO ! tu es bien callé pour préparer ces sucreries

commentaire n° : 7 posté par : MAMAE (site web) le: 05/02/2008 16:19:35

mach'allah ils sont superbes!!

commentaire n° : 8 posté par : soumia (site web) le: 05/02/2008 20:10:01

encore une tuerie... mon geo demande si on ne peux pas laisser le moule à tarte entier pour lui pas besoin de découper (lol) Patmamy

commentaire n° : 9 posté par : patmamy (site web) le: 05/02/2008 20:21:12

Kikou,Fatima,toi tu me fais rever avec toutes les bonnes choses que tu nous présente et moi,je te fais rèver avec les photos du Maroc.
A bientot.Aimée

commentaire n° : 10 posté par : aimee (site web) le: 05/02/2008 23:00:16

Bravo !
Je vais essayer très vite ta recette très appétissante !

commentaire n° : 11 posté par : Om-Hani le: 06/02/2008 20:17:47

Om-Hani tien moi au courant. biz

commentaire n° : 12 posté par : fatima (site web) le: 06/02/2008 20:53:48

Huuummm!çà doit être très bon!!!en fait j'ai toujours entendu parler des loukoums, mais je n'en ai jamais gouté! je les vois chez toi et c'est vrai que je suis tentée de les tester!!!Bises.

commentaire n° : 13 posté par : Lakbira31 (site web) le: 06/02/2008 21:42:13

bien reussi ton loukoum, bravo; moi j'adore celui à l'eau de rose, mais je serais partante pour gouter un de ceux que tu as fais!

commentaire n° : 14 posté par : wissal (site web) le: 06/02/2008 22:00:16

huuuum!! ils sont magnifiques!! bises micky

commentaire n° : 15 posté par : mickymath (site web) le: 06/02/2008 23:41:10

Merci pour votre recette,car depuis que mes enfants ont regarder le film: "Les chroniques de Narnia",ils rêvent de goûter au loukoums pour en connaître le goût.
Grâce à votre recette je vais pouvoir assouvir leur curiosité.
Nathalie

commentaire n° : 16 posté par : Nathalie (site web) le: 07/02/2008 06:14:44

Un petit coucou,pour te souhaiter un bon week-end.
Demain et dimanche,je vous emmène en République Dominicaine.A+Aimée

commentaire n° : 17 posté par : aimee (site web) le: 08/02/2008 10:06:41

AH ces loukoums !!! j'en salive rien que de voir les photos et lire ta recette Salima ... merci pour ce billet ;)

commentaire n° : 18 posté par : MarieSophie (site web) le: 08/02/2008 11:20:25

ils sont excellent!!!!!!!!!!!! ma maman les a essayés

commentaire n° : 19 posté par : Anna (site web) le: 08/02/2008 13:44:54

je suis ravie que ça vous plaît les copines !

commentaire n° : 20 posté par : fatima (site web) le: 08/02/2008 16:08:52

super une recette de loukoums !! j'ai toujours voulu essayer lol
je suis contente que les panna cotta t'aient plu, tu peux mettre un pti lien si tu publie ma recette?
bonne journée

commentaire n° : 21 posté par : Océane (site web) le: 19/04/2008 16:25:31

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