délice d'Algérie

un délice d'algérie que j'aime beaucoup Rfiss tmar

ingrédients:

300g de semoule de blé dur moyenne ( pas le couscous )
400g de pâte de datte
150g de beurre 
50 ml de miel 

préparation:

faire griller la semoule dans la poêle (ou le four) sans matière grâce en remuant jusqu'à ce qu'elle devient dorée , dans une grande casserole faire chauffer la pâte de datte et le beurre ,puis ajouter le miel ,quant le tout est homogène ,ajouter la semoule dorée , hors du feu bien mélanger, faire des boules avec la pâte obtenue ou des losanges ...