muffins au noix de coco

bonjour , cette recette je l'ai trouvée sur marmiton , ces muffins sont très bon ça me rappelle un peu les îles avec leur délicieux goût de noix de coco.


ingrédients avec quelques modifications :

300g de farine
1 sachet de levure chimique
100g de beurre mou
100g de sucre
150g de noix de coco râpée
25 cl de lait
2 oeufs légèrement battue

préparation :

dans un saladier mélanger bien dans l'ordre le sucre , les oeufs , le lait ,le beurre , la noix de coco , la levure chimique et la farine .
remplir les moules à muffins avec cette préparation , enfourner 20 minutes à 180°c  dans un four préchauffé. décorer selon le goût .