sablés

Bonjour , voici une très bonne recette de sablé trouvée sur le blog de Céline  le palais des délices , mes sablé n'ont jamais étais aussi fondant .

Ingrédients:

(1 verre = 250 ml)

- 250 g de beurre
- 1/2 verre de sucre semoule ou glace
- 1/2 verre de maïzena
- 1 oeuf
- 1 C C de levure chimique
- 1 C C de vanille.
- Farine pour sécher
- Confiture ou nutella
- Sucre glace pour décorer (pas mis)

                                                    Préparation:

- Mélanger le beurre et le sucre, travailler en pommade, ajouter l'oeuf et la maïzena, bien mélanger.

- Ajouter la levure et vanille, sécher avec la farine jusqu'à avoir une pâte homogène.

- Mettre au frigo pendant 15 minutes. partager en 3 boules, aplatir chacune et couper a l'emporte pièces.

- Faire cuire a 180°, surveiller de près la cuisson, il faut qu'ils gardent une couleur blanche (cuire 12 a 15 min pas plus).