rfissa à ma façon
des mélwis normeaux en morceaux ( biensur sans sucre)
pour la sauce:
dans une marmite faire cuire 40 minutes à feu doux:
500 g de poulet en morceaux
2cuil.à soupe d'huile d'olive
2 oignon
2gousse d'aile
500ml d'eau
1/2 c.c de gingembre, sel , poivre,raz al hanout et un peu de safran .
une fois le tout cuit ajouter une cuillère à soupe de raz al hanout puis verser la sauce et les morceaux de poulet sur les mélwis.
ci vous ne voyez pas la photo clic ici
ingrédients pour 4 personnes:
500g de poulet ou d'agneau en monceaux
3 belle coing
3 grosse pomme de terre
un oignon moyen coupé en dès
2cui . à soupe d'huile de table
1/2 cuil à café de gingembre en poudre (ou un petit morceau frais)
1/2 cuil.à café de curcumin(ou colorant alimentaire jaune en poudre)
sel et poivre
une petite cuillère de cannelle en poudre
50g de sucre
préparation:
dans un tajine ou une marmite mettre l'huile et l'oignon et les morceaux de poulet ,faire coloré un peu puis ajouter le gingembre ,le curcumin le sel et le poivre et un grand verre d'eau
rajouter de l'eau au besoin couvrir et laisser cuire 30 minutes à feu moyen,
ingrédients:
pour 2 personnes:
300g de poulpe bien nettoyé par le poissonnier
un petit oignon
une tomate
une cuil. à soupe de concentré de tomate
un peu d'huile d'olive
sel ,poivre
persil
préparation:
couper le poulpe en petits morceaux ,les cuire dans un fait-tout avec un peu d'eau 10 minutes (je préfère le cuire un peu au fait tous pour qu'il soit tendre sinon il faut le battre
avec le rouleau à pâtisserie pour casser les fibres et je peu vous dire que c'est pas évident)
hacher oignon et faire doré dans une poêle avec l'huile d'olive ,ajouter la tomate coupé en morceaux, le persil haché, le concentré de tomate dilué dans un petit verre d'eau puis le sel
et le poivre
ajouter les morceaux de poulpe égoutté et réservez quelques heures .
j'ai présenté le poulpe avec le riz cuit à l'eau mais on peu le remplacer avec de la puré ou des morceaux de pomme de terre cuit à l'eau...
bonsoir pour shour j'ai préparé ce plat :
ingrédient:
des poivrons (pour moi 5)
200g de viande haché
200g de riz cuit à l'eau
une bonne cui. à soupe de quatre épice
un peu de fromage râpé
sauce tomate (on peu utiliser n'importe quelle marque)
préparation:
on coupe les poivrons en deux ,on mélange la viande haché avec le riz et les quatre-épice et on farci avec nos poivrons et on les dispose dans un plat en verre dans lequel on a mit le sauce
tomate .
on met un peu de fromage râpé sur chaque moitié de poivron ,on met au four 30 à 40 minute.
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